“家门口”的食堂 幸福长者食堂：家门口的幸福滋味

时间: 2025-04-04 16:04:41 |   作者: 客户案例

　　安宁区刘家堡街道幸福里社区长者食堂营业半年，深受周边老年人、居民、上班族和打工人员的欢迎。食堂供应丰富餐食，对长者给予价格实惠，且持续拓展经营渠道，不仅增加川菜小炒还上架外卖平台。社区以公益性质运营食堂，格外的重视就餐环境与食品安全，为老年人及居民呈上高品质、超高的性价比的美味餐食，让老年人在家门口就能便捷享受幸福滋味。

　　2024年6月1日，幸福里社区长者食堂正式营业。半年后的今日，记者再次前来探访，临近中午12时，食堂内已经有一些老人在就餐，点餐处还有端着餐具排队买饭的长者。食堂负责人小陈介绍：“今天中午有米饭炒菜，免费的汤正在制作，马上出锅。”在快餐出品栏，保温饭箱内装有刚刚炒制出锅的菜品，茄辣西、西红柿炒蛋、土豆排骨、蒜蓉油麦菜、炝炒豆皮等，香气扑鼻，热气腾腾。

　　半年来，食堂经营有序推进。每天早餐和午餐时段，就餐者大多为老年人和附近的居民，油条、豆浆、豆腐脑、包子等品类深受欢迎，基本都能满足需求。中餐通常提供快餐，有一荤两素、两荤一素、两荤两素可供选择。此外，老年人购买价格打八折。一荤两素、两荤一素、两荤两素的价格分别为10元、12元、16元，米饭不限，送汤一份，不少老年人成了这里的回头客。

　　家住海亮·滨河一号的果大叔自从社区食堂开业以来天天都来，“家里就我一个人，做饭不方便，我一般自备餐具打饭回家吃。”果大叔说完便向服务员指明了当天要的菜品，一个饭盒装菜，另一个装米饭，一顿饭就这样轻松解决。记者看到很多老人自带饭盒，有的老人直言，这里的米饭不限量，一顿吃不完晚上还能接着吃。

　　家住万科璞悦澜岸的孙先生也是这里的常客，“我一日三顿都在长者食堂吃，有时还提出改进建议，他们都很重视。”孙先生说着将负责人小陈叫到一旁，谈论起了今天菜品的情况，并给出相关建议。

　　“刚开业时，每天的客流量约300人，半年过去了，目前都是固定顾客，每天吃早餐和午餐的人约有100人。”食堂负责人小陈说，除了周边小区和商铺的顾客外，新兴就业群体、来医院陪护、看病的人也常到这里来吃。

　　由于周边陆续有新餐饮店开业，食堂在某些特定的程度上会受一定的影响。为了拓宽经营渠道，2024年年底，食堂在晚间增加了川菜小炒的服务以吸引顾客。除了老年人，还有不少附近的居民愿意到店内就餐。小陈向记者介绍了几位这里的回头客：“这几位经常来我们店里吃川菜，都是熟面孔。”此外，为了更好的提高食堂的知名度，食堂还上架外卖平台，如果不方便出门，线上下单线下配送到家。居民周老先生说，食堂的饭菜少油少盐、清淡可口，很适合老年人的口味。如果不愿出门、不愿吃重油重盐的外卖，可以线上点食堂的快餐，给大家提供了方便。

　　在就餐环境方面，记者看出，食堂十分注重提升舒适度和安全性，餐桌椅的设计符合人体工学需求，既稳固又舒适，还配备了无障碍通道，方便老年人起坐和进出。

　　“要让老年人‘老有所食，食有所安’。”刘家堡街道幸福里社区党委书记王瑞煊介绍，“随着社区老龄化程度加深，高龄、空巢、孤寡、失能老人逐渐增加，关注老年人的生活品质成为社区工作的焦点。”幸福里社区长者食堂开业后，因其位于安宁区刘家堡街道中心地带，可以充分运用社区党群服务中心的阵地，服务范围广泛，覆盖了除幸福里社区以外的多个社区的人群，食堂以公益性质运营，为居民提供高品质、超高的性价比的餐食服务。食堂提供早中晚三餐服务，并根据周边老年人的助餐需求、消费能力、饮食上的习惯合理搭配食材，科学制定食谱，并定期更新，保证老年人吃得好、吃得健康、吃得放心。此外，在制定科学营养食谱的同时也高度关注食品安全。建立了严格的质量管理制度，对食材采购、加工制作，餐饮具的消毒清洗等所有的环节严格把关，确保食品安全和卫生。“社区长者食堂的成立，不仅解决了居家老年人，特别是社区高龄、孤寡、失能老年人最现实、最迫切的就餐难题，还通过为老年人提供家门口的幸福滋味，助力民生服务，提升了老年人的生活品质。”

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