时间: 2025-04-07 02:15:27 | 作者: 客户案例
华声在线日讯（全媒体记者 李致远 通讯员 邓颖 吴易超 邓佳心）眼下，已确认进入到春运第11天，在铁路这钢铁巨龙的头绪中，火车司机与乘务员们肩负着确保列车安全、按时运转的重担。
在2022年6月，铁路普速列车餐饮服务迎来变革，列车餐车进行摘挂，那些据守春运岗位的火车司机和乘务员的一日三餐怎么确保？1月24日，记者从广铁集团长沙房建公寓段岳阳行车公寓得悉，当时，该段正每日组织精密菜单确保他们365天风雨无阻吃得好。
据悉，火车的司乘人员在铁路体系内部平台上提早3小时下单订餐，公寓接到订单后制造养分且有地域特征的餐食，并在列车抵达前30分钟将餐食用保温箱拖车送到车站指定当地，车站值班员签收后在列车到站时送至列车。
为了让乘务员吃上温暖可口的餐食，每天清晨4时，作业人员便在厨房开端繁忙。“本年岁除仍旧如此，晚上家人在家里聚会时，咱们也会有职工在后厨用心的制造餐食，饺子、拌粉、辣椒炒肉、口味虾等。”长沙房建公寓段岳阳行车公寓有关负责人告知记者。
他们365天如一日，每天从早到晚，不管春夏秋冬，这趟“移动餐车”在公寓与火车站之间络绎，成为一道靓丽的风景线。两年多来，岳阳行车公寓无一次错送、漏送、晚送。
为了让乘务员吃得安心，吃得适意，公寓的班组长宋恋不断精进厨艺，她依据乘务职作业特色和口味偏好，每周拟定健康食谱，树立爱心档案，记载特别需求人员信息。岳阳行车公寓每天的订餐量逐步增多，从本来的十几盒到现在的一百多盒，为乘务员处理了“后顾之虑”。