时间: 2024-07-25 15:29:43 | 作者: 行业新闻
酸菜炖五花肉、酸菜炒粉条、酸菜猪肉水饺、烤肉店的煎酸菜……随意一款都是绝杀，再没胃口也能炫掉一大碗。
腌渍过的白菜炖得软烂，吸饱了肉汁，滋味咸咸酸酸，其间夹杂着一丝丝白菜的共同鲜甜。只闻到香气，唾液就开端加快排泄了。
作为成年人，咱们决断挑选既要又要！最近，咱们找到了一款酸菜，经检测不含亚硝酸盐，经横向测评，口味也十分出挑。
咱们这款酸菜的生厂家，和现在山姆卖得最好的有机酸菜是同一家，配方也和山姆在售款共同。并且相同的价格，咱们的克重还多出100克。
相比之下，咱们这款酸菜就显得很洁净。配料表只要白菜、水、食用盐、乳酸菌，没了。
更重要的是，通过实验室检测，这款酸菜的亚硝酸盐含量为0，这下能够斗胆定心吃了。
工厂自主研制培育植物乳杆菌等乳酸菌种，能够降解亚硝酸盐，现在现已取得国家创造专利技术证书。
新鲜白菜从有机原材料栽培基地运送到工厂后，需求切根、去帮、去泥土，逐一检查病害，再气泡清洗。
等白菜处理好后，才会进入一座座316L医用级不锈钢白钢发酵罐进行真空厌氧发酵，罐内温度、盐度、酸度都需求实时监控，保证乳酸菌发酵质量。
包装好的酸菜都会通过巴氏灭菌体系，在不增加防腐剂的情况下保证无菌、安全。
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